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　　原材料全部由新加坡精选配制，空运至大陆总部合肥，不同地域的咖啡豆有不同的风味，而研磨时光的每一粒咖啡豆都是经过精挑细选、保证品质，并且是来自不同的地域，调配比例也有所不同。烘培上、研磨上、烹煮上更是遵守研磨时光半个世纪以来的独特调配秘方。

　　由于研磨时光咖啡的战略方向是以直营为主。加盟为辅，因此总部特别重视人力资源建设，它直接决定研磨时光咖啡的拓展速度、开店质量及其生命力。接总部指示，我们设定了一套适合中国员工的培训、培育制度(另附)，确保人力资源丰富、技艺过硬。

　　研磨时光咖啡的市场定位区隔明显。到目前为止大陆大多数咖啡店是商务咖啡店，人偶馆绮幻夜星盘密码是多少。以商务谈判、情侣约会、气派休闲为主，人均消费值偏高.时段长、年龄偏大。而研磨时光以休闲咖啡为主，主体打造“都市生活第三空间”，消费群体为18-35岁白领时尚年轻一族，此消费群体注重享受、休闲、崇尚知识、尊重人性并富有小资情调，但这部分人的消费能力并不是非常强，但基数庞大，在中国占人口比例为30%并且会逐年递增。在此基础上开设平价、便利店就显得尤为重要，以此来满足庞大的年轻时尚一族的咖啡梦。

　　★ 研磨时光咖啡首次在业界提出咖啡天使一职，同时要追根溯源，今日属相是什么。既是品牌形象代言人又是咖啡文化传播使者，充当服务员与客人深入沟通、了解客人需求、传播咖啡文化，建立客情关系，这一职务的设定引起市场的极大反响，在顾客反馈表上体现出对“咖啡天使”的喜爱与称赞，甚至有顾客亲切的称之为“老板娘”等人性化的现象；

　　★ 成立了国内最大的咖啡俱乐部，以研磨时光咖啡为媒介，寻找年龄相仿、兴趣相若、志趣相投的都市伙伴，极大的加强了顾客的忠诚度，为其品牌宣传效益提供了市场定位。